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東莞市鳳崗拉洲飲食店
地 址:東莞市鳳崗鎮天堂
    圍村舊圍組
手 機:15322433980/張先生
    13246966696/張先生
    18002989043/王小姐
郵 箱:2361480158@qq.com

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柴火魚加盟店柴火魚做法介紹


柴火魚加盟店使用材料:鉗魚一條(10克左右)、泡椒6根、泡生姜4塊、蒜5瓣、淀粉、料酒、小蔥、豆瓣醬、糖一小勺、花椒一小把(顆狀花椒)、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒幾顆、鹽少許、味精。
柴火魚加盟店柴火魚的做法步驟:
1、鉗魚切塊,加上淀粉和料酒腌十分鐘,泡椒、泡生姜、蒜剁爛,小蔥切長段。
2、鍋中放油,燒熱后,加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和顆狀花椒翻炒片刻。
3、加入豆瓣繼續翻炒幾下。
4、加入適量水,再加入一小勺的糖和適量的胡椒末,蓋上鍋蓋熬煮十五分鐘,直到飄出濃香的味道。
5、柴火魚加盟店將魚放入。
6、水開后,再煮十分鐘,鉗魚煮的時間比一般的魚久些,這樣才會嫩。
7、放入鹽和味精后,將魚小心地盛起來,均勻在魚表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段。
8、鍋中再燒熱油,澆在魚上,撒上小蔥段即可。

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