優勢
電話
中國特色土灶柴火雞、牛雜火鍋、柴火魚、石鍋魚的餐飲連鎖機構
美食分類
Food Categories
加盟店鋪
Food Categories
聯系我們
Contact Us

東莞市鳳崗拉洲飲食店
地 址:東莞市鳳崗鎮天堂
    圍村舊圍組
手 機:15322433980/張先生
    13246966696/張先生
    18002989043/王小姐
郵 箱:2361480158@qq.com

您的位置:首頁  ->  公司動態

柴火雞加盟小編分享辣子雞制作方法?


?辣子雞是一道經典的川菜。一般以整雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。那么柴火雞加盟小編分享辣子雞制作方法?如下方法:
柴火雞加盟
1、準備好所有材料,把干辣椒用清水洗干凈上面的灰塵,然后晾干。

2、用剪刀把干辣椒剪成段。

3、雞腿用刀剔掉骨頭。

4、把雞腿肉加入適量胡椒粉和料酒,抓勻腌制半小時。

5、加入適量玉米淀粉抓勻。

6、油鍋里的油溫到六成熱時,倒入雞塊炸制表面微縮,撈出后控干油。

7、另取一個小碗,倒入生抽。

8、加入一勺腐乳汁。

9、加入適量白開水攪勻。

10、加入適量鹽,攪拌至鹽化開。

11、鍋里把油燒到八成熱,倒入雞塊復炸一次,炸制表面金黃撈出。

12、鍋里留些底油,倒入干辣椒和尖辣椒炒香。

13、倒入雞塊翻炒。

14、加入蔥姜蒜翻炒。

15、倒入剛才調好的料汁。

16、關火,加入味精。

17、裝盤即可享受啦,配碗米飯剛剛好。
[返回]   
yabo888.vip-首页 亚博全站浏览器|官网 雅博体育app-官方下载 亚博123.yabo|官网 海德体育app-官方下载 im体育-首页